科別:蝶形科

別名:翼豆、四角豆、四稜豆、羊角豆、楊桃豆、青香豆、

龍豆、翅豆、豆菜、龍鬚豆等等...

 

原產地:非洲及東南亞,臺灣於1910年代引進。

繁殖方式:種子播種。

 


簡介:
一年生蔓性草本植物,近年來在台灣也開始大量種植,

除了可食用之外,也可藥用,

繁殖力強,採收時間長,是一種高營養、功用多的植物,

 

它的種子從豆莢取出後,會由奶茶色慢慢轉變成咖啡色,

而且種子亦是食用油源,可以說是幾乎全株都沒浪費掉。

攝於:月爸的開心農場

 

 


 

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